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創意美食的魔法旅程





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■ 2位有經營餐廳經驗的廚師們來介紹並推薦其創意特色料理。
■ 書中每一道料理都是由廚師們自己所鑽研並製作。
■ 看似平凡無奇的素材，要如何做最完美的發揮，您將可以在此學到超私房料理技術。
■ 解說內容包括基本醬汁、前菜、炸物、湯品、鮮炒、焗烤、主菜、蔬食、甜點，幾乎囊括所有創意料理的完整作法。
■ 提供了60道菜色的食譜，想要在自家廚房烹調出道地美食的你，絕對不能錯過哦！

前往高級餐廳最完美的享受，莫過於廚師們一道接著一道讓人眼睛為之一亮、味蕾不斷向上攀升的前菜、冷盤、湯品、沙拉等精緻料理。將餐點搭配上主廚的創意時，每一間餐廳都會有其專屬的壓軸料理。本書以實際的製作圖片加上文字的流程解說，蔬菜、海鮮、肉品…，每一樣都是作為創意料理的超美味素材！

作者簡介

吳忠義

景文科技大學、餐飲管理系專技助理教授

薛文龍

滬江高中餐飲科導師



新聞分享



外星世界是否真實存在一直是外界關注的焦點，繼先前一名英國女子薩曼塔(Samantha McDonald)聲稱在20年間曾多次遭外星人綁架後，近期英國國防部一名退休繪圖員西拉莉波特(Hilary Porter)也表示有多次被外星人綁架的奇遇，並將這些經歷畫成插畫，試圖讓更多人知道她所知的外星世界！

根據英國《鏡報》(The Mirror)報導，67歲的波特聲稱自5歲起就開始被外星人綁架，第一次被綁架當日，她在自家後花園被一個長相類似爬蟲類、有鱗狀皮膚，且擁有小嘴巴、鼻子上有黑洞的生物抓走，並帶她走進呈現碟形的物體裡。

波特稱，碟形的物體裡充滿電子儀器，她在被脫去身上衣物，接著有個尖銳的工具刺入她體內，事後發生何事她就記不起來，往後她就多次莫名在花園消失。而她並稱，1974年時，她的工作室還曾被外星人闖入。

波特表示，每次在被外星人綁架後還會出現包括偏頭痛等「後遺症」，而身上還會出現瘀青跟疤痕，衣服或床單則會留下血漬或污漬。波特並深信，外星人在自己的耳朵內有植入金屬裝置。

▲波特聲稱，自5歲開始曾多次被外星人綁架。（圖／翻攝自鏡報）

對於波特的經歷，許多人聽了並不以為意，不過，波特喜歡研究神祕事物的男友肯恩(Ken Parsons)則深信不已，更驚爆深信外星人喜歡綁架女人，是因為他們想培育出外星人和地球人的混血兒！

波特強調，自己是個正常人，不過每當提及與外星人接觸的奇遇時，總是接收到他人的異樣眼光。

因此，她用畫筆將自己與外星人相遇的情形畫成插畫，要讓大家更了解外星世界，並將參加一個會議與其他人分享彼此與外星人接觸的經歷。



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